김병철 원장
헤겔 철학사를 중심으로 <철학 없는 철학사와 철학사 없는 철학.이라는 주제로 독일 뷔르츠부르크대학에서 공부했다. 독일 뷔르츠부르크<Evang. Studierendengemeinde>에서 <칸트철학>을 강의했고 일반인 대상의,<논어 강좌>를 담당했다.<궁중음식연구원>에서 중국문헌과 우리 문헌을 바탕으로 <미식학>강좌를 진행했다. 다산에 관한 몇편의 논문과 저서가 있다. 2025년에는 다산 정약용의 <대학공의大學公議>를 영문명 <Reading Great learning from unbiased perspective>로 엮어 출판했다. 현 한국음식문화연구원장겸 한국조리 박물관 연구교수로 재직하고 있다.
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헤겔 철학사를 중심으로 <철학 없는 철학사와 철학사 없는 철학.이라는 주제로 독일 뷔르츠부르크대학에서 공부했다. 독일 뷔르츠부르크<Evang. Studierendengemeinde>에서 <칸트철학>을 강의했고 일반인 대상의,<논어 강좌>를 담당했다.<궁중음식연구원>에서 중국문헌과 우리 문헌을 바탕으로 <미식학>강좌를 진행했다. 다산에 관한 몇편의 논문과 저서가 있다. 2025년에는 다산 정약용의 <대학공의大學公議>를 영문명 <Reading Great learning from unbiased perspective>로 엮어 출판했다. 현 한국음식문화연구원장겸 한국조리 박물관 연구교수로 재직하고 있다.